项目背景
2019年餐饮业营收逆市上升，实现了新的突破。数据显示，2019年全国餐饮收入46721亿元，比上年增长9.4%。2019年，我国社会消费品零售总额411649亿元，其中“吃”的一项增长最快，消费者也乐于在“吃”上花钱。在一线城市之外，三四线城市的餐饮消费市场也是一个重要的增长点。深度挖掘三四线消费者的需求也是餐饮品牌们要关注的重点。
另一方面，近年来在移动互联网冲击下，传统餐饮业面临招工难、管理难、品牌推广成本高等一系列问题。而“互联网+餐饮”的新模式渐渐已经成为线下连锁餐饮门店的发展趋势。回顾过去几年的餐饮市场，在经历了餐饮行业的重大变革后，众多餐饮企业迈入社会化网络时代，新的技术革命也悄然改变了消费者的行为习惯。餐饮运营管理不再局限于选址、价格和服务上的硬性竞争，而转变为以创造最佳用户体验为中心的人性化竞争。鉴于互联网浪潮和人工智能对大众的影响加深，传统餐饮行业必然会引来一场颠覆性的发展。新餐饮时代的到来必须配备新型的思维来进行创新。
项目概况
项目名称：餐饮合作联盟平台
落地城市：广东省广州市
项目阶段：种子期
项目介绍：项目准备以客户的用餐需求在餐饮店之间调剂为抓手，逐步整合餐饮行业资源，形成合作“联盟”，实现额外需求的调剂调配，降低单个餐饮店的运营风险的同时，也为餐饮店提升共同收益。举个例子：A店内用餐高峰，厨房出菜效率跟不上需求，导致每桌的翻台时间延长，流失了不愿等待的客户，如果从周围的“联盟”店调度资源（成品菜）直接上菜，将有效提高效率，提高翻台率，接待更多客户，提升本门店的服务。
合作可以以点对点为单位开发商场，虚拟合作市场也可以通过实体店经济回避资金流向导向回避风险，让企业更有生命力，加上点对点合作让企业稳步发展产生点对点的效应本项目主要提供的就是这样的居间服务。
盈利方式：约定好的居间服务收益。
项目规划：项目准备以点带面，形成有规模的“联盟”区域，再慢慢向周围辐射。
项目亮点
资源优势：项目创始人从事餐饮业多年，积累了大量的人脉资源和客户资源，也有对这个行业未来的一些思索。
成本更低：项目的模式类似于餐饮联盟，利用大联盟的资源，整体提高联盟的运作效率，提高单店利率。
运营优势：本模式可以最先深入了解客户需求和商家需求、根据需要不断优化运营模式、不断收集服务共性，丰富服务内容，形成正反馈回路，提高客户的体验的同时，也为店商家攫取利益。通过平台上居间调剂，有助于提高效率、降低行业运营成本，形成一定的行业壁垒，最终夺取一定的市场份额。
