2018年餐饮行业市场规模超4万亿，增速平稳，近年来持续高于商品零售和GDP增速，增长韧性强。相较于发达国家，人均餐饮消费提升空间大，行业赛道广阔。随着标准化程度、连锁化水平的提升，以及品牌意识强化，行业有望诞生大型龙头企业。

民以食为天，从百姓餐桌上可以看出社会生活的变迁。改革开放以来，餐饮业持续快速发展，丰富百姓生活、吸纳大量就业、拉动消费增长。餐饮业日益成为我国扩大内需的重要抓手之一。餐饮企业必须要避免业态同质化，主动调整业态结构，探索差异化服务，创新业态形式，注重人性化、个性化、体验化，方能有长久的发展和繁荣。本项目以煲仔饭餐饮产品作为核心切入点，顺应我国社会餐饮行业全方位消费升级的发展趋势，通过对中餐标准化市场行业空间的拓展，提升实际利税贡献、就业贡献、产业综合贡献等，具有良好的经济效益及社会效益。总体来说，项目具备较高的建设必要性和较高的社会价值，但由于资金问题，无法进行全面建设推动。

公司名称：浙江**餐饮管理有限公司

成立日期：2018年

注册资源：1000万元

公司介绍：

公司是一家专注于餐饮文化研究、餐饮品牌运营管理研发、餐饮加盟推广、落地执行以及服务创新的现代连锁餐饮平台。公司打造了以煲仔饭和奶茶为主的中餐标准化运营模式，以发展民族餐饮产业、弘扬中华餐饮健康文化为己任，以新派、时尚、健康引领餐饮消费发展潮流。目前，本公司旗下拥有四家子公司，分别服务不同的业务领域。杭州**智能设备有限公司，主要负责项目机器研发。杭州**食品科技有限公司，主要负责项目食品种类研发。杭州**餐饮文化有限公司，主要负责项目连锁加盟服务。杭州**餐饮服务有限公司，主要负责品牌打造和连锁店包装等。

公司团队聚集了包括香港餐饮业顶级的项目资源，保证产品的口感和口味的独特性，同时项目发起人有多年的从商经验，对企业管理和项目规划有自己独到的见解。

项目创始人：陈先生

浙江**企业控股公司董事长、浙江**餐饮管理有限公司董事长、义乌**商会副会长、中国**公司原始股东。创始人陈先生拥有多家成功企业的运作经验，以及丰富的行业从业经验，精通企业管理和运营，拥有丰富的人脉资源。

煲仔饭配方创始人：黎先生

中国名厨、国际烹饪艺术大师、中国名厨金*奖的获得者、曾先后担任国内多项知名厨艺大赛评委。

奶茶配方创始人：叶先生

荣获国际知名大赛的奶茶冠军，有“国际**王”的殊荣。

香港调味大师：李先生

在香港创立自有品牌调味料，同时其产品在香港诸多私房菜馆里都有用到。

项目名称：浙江

项目所在地：全国

产品介绍：

煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等，深受消费者，尤其是年轻消费者的喜爱。

项目方所有煲仔饭产品均由香港食神秘制配方搭配而来，为了把岭南味道传承，以创新和改良重新演绎经典，打造独一无二的煲仔饭品牌。通过中央厨房标准化生产，保证每一份煲仔饭都继承和发扬古方精髓，在保证口味的同时，提高生产效率。

项目发展现状：

本项目方第一家实体门店于10月开始在杭州运营，前几日销售收入分别为：3549元、4672元、5160元和5923元。目前日均销量维持在6000元-7000元之间。预计11月份开始线下配送业务加入，日销量可增多70%以上。门店运营现状如下：

1、已完成煲仔饭统一标准化生产设备的研发，并投入生产。

2、已进行多次的产品设计和食品配方优化，产品研发方面已成熟，进入市场推广阶段，已在杭州开设第一家门店，目前盈利稳定，即将推广线上配送服务。

3、已发展部分省级代理和市级代理，签署代理合同。

4、项目初期已利用产品品牌公信力迅速打响市场，为后续食品推广研发提供保障，为公司的成长打下了坚实的基础。

本项目在保证服务标准和产品质量的前提下，通过门店的运营推广品牌，目前市场反应良好。未来项目方打算进一步进行扩大门店数量，在不同消费环境下铺设门店，通过连锁加盟的模式快速抢占市场，每家店铺不低于80平方米。

公司坚持以企业社会责任及道德良心作为立足食品行业的最高准则，秉承“以质量取胜”的经营策略，保证食品安全，做一个有良心、有社会责任的企业。未来，公司将不断创新发展，着力改善企业管理方法，提高企业管理水平和成本控制，增强企业的核心竞争力，打造精品，壮大品牌，稳步发展，努力成为中国最有价值的中餐标准化轻餐饮品牌供应商。

运营模式：

1、会员制：消费者可免费成为店铺会员，享受会员日5.8折扣，同时积分还可以兑换招牌煲仔饭，享受店铺定期推出的优惠活动。会员身份全国门店通用。

2、加盟代理：根据代理费的不同，分为省级代理、市级代理、单店代理几种加盟方式，具体的分红和加盟方式按照协议约定规范运行。

产品优势：

公司与香港厨神***先生和奶茶冠军***先生达成全面深度合作，所有煲仔饭产品均为秘制配料，奶茶产品为特别定制款，为市面上当前独一无二的品类，产品核心竞争力极高。产品传承四代的秘制配方，精选原材料，辅料食材优选香港地道老字号品牌。

专利优势：

公司已自主研发煲仔饭制作机器，目前已申请三个国家专利，技术壁垒较高。本公司研发的产品为专利产品，平均5分20秒即可生产一份煲仔饭，大大提高了制作效率，满足市场需求。

市场空间：

随着洋快餐的负面影响，中式快餐应运而生，中式快餐行业已经进入了品牌提升和快速扩张的一个全新时期。近年中国快餐业增长迅猛，快餐市场价值在2007—2018年间翻了一番，达到一万亿元，门店数量实现80%的增长。

连锁经营模式：

目前我国的快餐市场，78.9%为中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。连锁经营不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式，更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。

公司采用代理加盟的模式，保证了自主品牌的口碑与社会公信力，并输出统一化高标准的服务体系。利用品牌驱动市场，细分消费者人群，利用粉丝效应，精准营销。

经济效益：

本产品能通过独家品种、技术保护、品牌优势、行业标准等独特性等构筑起较高的壁垒，从而获得一个相对较好的发展空间。项目作为中式餐饮类，煲仔饭市场价格具有很强竞争力，客户具有强粘性。

合作金额：500万元-1000万元

合作方式：股权合作

出让股份比例：5%-10%

合作期限：具体详谈

合作用途：主要用于店铺扩张、支付人力成本、市场推广等用途。

退出机制：

①股权转让

②股权回购

③兼并或收购

④股票上市