如果邮件不能正常显示,请 查看此处
项目背景

湖湘大地鱼米之乡,孕育了鲜辣可口的湘菜。湘菜作为中国八大菜系之一,综合排名已跃居全国第三位。据省商务厅的数据,2017年,全省餐饮行业营业额1460亿元,在全国位居前列,规模以上餐饮企业近4万家。在北京、上海、广州等中心城市上规模的湘菜经营单位也超过8000家。湘菜产业正从千亿级迈向万亿级,拥有巨大的发展市场。

关于我们

本公司成立于2018年,注册资源:200万元,长沙湘味某餐饮连锁有限公司注册时间为2014年,占本公司80%

长沙湘味某餐饮连锁有限公司自2006年开创了第一家湘味***房,致力于挖掘本土湘菜特色,开创新派家常菜。是一家以经营连锁餐饮为主的民营企业。经过十余年的发展我公司已有9家分店(含山东、贵州两家加盟店),每家店面可达30-40桌。2018年营业总额为3000多万元,净利润率为20%-30%

项目介绍

本项目发起人吴女士在传承传统特色湘菜的基础上,为实现“湘菜出湘”,在原有“***房”的品牌外,重新成立本公司,注册商标“**老坛——**鱼头”。公司将以湖南特色美食“剁椒鱼头”为切入点,计划推广“**老坛——剁椒鱼头”至全国,新开设8-10家餐饮门店。

湘菜闻名于世在于其辣,酸辣开胃、历久弥香。湘菜头牌剁椒鱼头是湘菜中的经典。**老坛历经十余载挖掘本土湘菜,倾心打造**老坛剁椒鱼头品牌,重拾湘菜经典、品味湖湘传承。用鲜辣打开食欲,湘妈的心头好均藏在剁椒的鲜香里。

鱼:甄选洞庭湖野生雄鱼,恒温宰鱼,0-5℃间保存;

剁椒:浏阳本地长尖椒,人工一刀一刀手工切剁;

腌制:经老坛秘制28天的剁椒恰到好处;

工艺:大火10分钟、虚火两分钟,鱼头的鲜香保留在肉质之中。剁椒的辣融入鱼肉当中。是可使人胃口大开的极致美味!

项目进展:**老坛——剁椒鱼头已于长沙万达广场4楼开业,开业至今店内十分火爆,店铺翻台率高。我店产品品类齐全,价格亲民,已被大众点评选入为“大众点评必吃榜”。

项目优势

1、长沙万达店的成功运营,验证了项目及产品的市场可行性,故项目及产品可复制性强;

2、独到秘制辣椒腌制与烹饪工艺;

3、原材料来自湖南本土;

4、荣登大众点评“必吃榜”;

5、剁椒鱼头做为主打爆品,上菜仪式感强,客人常被震撼,***房是湘菜/家常菜的开创者,剁椒鱼头配**的湘菜赞不绝口,开业几个月就有加盟商前来加盟;

6、剁椒鱼头、辣椒炒肉是公认的湖南招牌菜,2018年在湖南省餐饮行业协会与湖南省兴湘产业经济发展中心共同主办;由湖南省商务厅、湖南省畜牧水产局指导下的首届中国湘菜产业链主体活动中,一起寻找继“剁椒鱼头”、“辣椒炒肉”之后的第三道菜。主题活动最终并没有找到第三个菜,湘菜头牌-****剁椒鱼头,单品聚焦,市场竞争力强,售价增加,成本低,利润高。

发展规划

2019年:预计于湖南开设2-3家连锁店;调研深圳、武汉市场餐饮行业,并规划选址;

2020年:实现深圳3家湘妈老坛店铺开设;实现武汉3家湘妈老坛店铺开设;

2021年:将品牌入住其他城市,大范围开展加盟连锁建设(预计10家)。

合作计划

合作金额:2000万元;

锁定期:3年;

合作方式:股权合作;

合作方股权占比:15%

合作用途:资金主要用于门店扩建、市场推广以及其他流动资金。

退出机制:股权转让、股权回购、公司被兼并或收购,以及未来公司上市的方式进行退出。

联系人:吴女士  
查看更多优质项目
请勿直接回复邮件,需要帮助请 查阅帮助中心
如您不希望再收到类似邮件,请点击退订或拨打服务热线:4008589000
Copyright 2023 www.jucoop.com 版权所有 | ICP经营许可证:浙B2-20130239
邮箱:kefu@trjcn.com