1月25日消息,牛肉饭连锁品牌牛大吉宣布完成8200万B1轮beplay体育官方网站,春涧资本领投,深熊资本跟投。牛大吉创始人吴海金表示,本轮beplay体育官方网站将主要用于产业供应链建设,支持全国范围的全面扩张。
牛大吉成立于2019年9月,总部位于深圳,是一家专注于牛肉饭的中式快餐品牌,现已推出现炒黄牛肉、五彩时蔬牛肉饭、水煮牛肉、牛腩煲、牛三鲜等二十个产品,定价在18-38元之间。
基于过去供应链的深耕和标准化能力的建设,牛大吉的经营效率高于市场上大多数类似的餐饮店,另外,牛肉饭不像传统餐饮依赖现场制作,完全可以通过中央厨房去实现产品的标准化,因此在成本方面牛大吉也形成了价格优势,定价大概低于行业十块钱左右,品质和体验也不会受到影响。
相比过去多模态店型,现在牛大吉的经营管理模式变得简单可控,只需要做好快餐消费一条动线,而不是像以前那样既要思考生鲜买菜动线的维度,又要考虑基础餐饮维度。
春涧资本CEO陈庆森表示:“综合当下的消费趋势,快餐行业的市场空间,牛大吉的门店模型、核心团队的能力等因素来判断,牛大吉未来有机会成为一个万家门店的连锁品牌。我们非常荣幸能参与其中,见证一个优秀品牌的发展历程。”