Memphis Meats

美国

Memphis Meats是一家人造肉生产提供商，旨在以人造肉技术迎合市场大量的肉类消费需求，通过提取动物细胞后，利用生物反应器（类似啤酒的发酵罐）独立培养得到。在培养过程中可以避免家禽饲养过程中大量的废气排放，需要的营养物质也只相当于传统肉类生产的一小部分，同时人造肉可以避开相对“不健康”的成分，例如减少饱和脂肪酸的含量，近日，Memphis Meats获得1700万美元A轮合作，由DFJ领投，四大粮商之一的嘉吉公司以及部分其他食品公司也参与了合作，同样跟投的还有比尔盖茨和英国维珍集团董事长Richard Branson。